Soja ipak nije tako zdrava

Foto: www.tportal.hr
Foto: www.tportal.hr

Sve donedavno soja je imala status superhrane, no taj je status ozbiljno poljuljan najnovijim istraživanjima koja su pokazala da ostavlja ozbiljne posljedice na zdravlje.

Stručnjaci tvrde da hrana od soje snižava razinu testosterona kod muškaraca, sprečava normalan rad štitnjače, uzrokuje debljanje i narušava hormonalnu ravnotežu.

Soja koja originalno potječe iz Kine, u Europu je stigla kao egzotična hrana, a danas je se može pronaći posvuda, od specijaliziranih dućana do supermarketa i restorana, a konzumira se u najrazličitijim oblicima, od sojinog mlijeka do kolača i odrezaka od soje. Čak 60 posto sve hrane na tržištu u sebi sadrži određeni postotak soje. Godinama je bila na glasu kao hrana koja 'liječi', pomaže čak i kod opakih bolesti poput raka, jača kosti i olakšava tegobe menopauze.

Prema posljednjim istraživanjima objavljenim u časopisu Journal of Nutrition, soja u pripravcima za djecu može uzrokovati probleme kod muške djece. Istraživanje provedeno na Sveučilištu u Edinburghu, koje je promatralo djelovanje sojina mlijeka na mušku mladunčad majmuna, pokazalo je da je soja negativno utjecala na razinu testosterona, izazvavši zabrinutost za plodnost kod odraslih muškaraca.

Studije provedene u Japanu sugeriraju pak da velik unos hrane može utjecati na normalan rad štitnjače što vodi do povećanja težine, umora i problema s raspoloženjem.

'Ne smijete pretjerivati. Soja je zdrava u malim količinama, no može biti jako štetna ako je se konzumira u velikim količinama. Jedna mala porcija dnevno, oko 30 grama, idealna je dnevna mjera', upozorila je Marylin Glenville, nutricionistica i autorica knjige 'Nutritional Health Handbook For Women'.


(m.j.)


Tekst preuzet s www.tportal.hr

Utorak, 28.04.2009.


MARKETING

vuglec breg

raduo zaprešić